Assalammualaikum
dan salam sejahtera,
Hai
korang semua apa khabar? Di harap semuanya dalam keadaan sihat walafiat
hendaknya. Jaga kesihatan di waktu cuaca yang tidak menentu dan pendemik convid
nii…sayangi diri sendiri sebelum korang menyayangi orang lain. Hari nii aku nak
citer tentang sekuntum bunga yang cantik warnanya…bukan sahaja cantik warnanya
tetapi berkhasiat dan boleh dimakan atau pun dibuat minuman. Kalau di Melaka...penggunaan bunga telang nii dah jadi perkara biasa sebabnya masyarakat kat sini menggunakan bunga telang sebagai pewarna dalam masakan terutama untuk buat pulut Tetal/pulut tai tai. Ada juga yang menggunakannya untuk buat kuit seri muka dan juga kuih lapis.
Jom kita kenal dulu Bunga Telang nii....
Di
Malaysia, bunga telang atau butterfly-pea (Clitoria
ternatea) sangat sinonim sebagai pewarna makanan khususnya bagi nasi
kerabu. Menurut petikan kajian Chemical composition and
anti-proliferative properties of flowers of Clitoria Ternatea, semua
bahagian bunga telang sangat berguna bagi rawatan perubatan, dan telah
digunakan dalam perubatan kebanyakan orang, untuk menyembuhkan penyakit yang
berlainan.
Bunga
ini pada dasarnya adalah tumbuhan lembah rendah tropika lembap dan sublembap di
ketinggian dari paras laut hingga sekitar 1,600 meter. Ia juga tumbuh di
kawasan yang beriklim panas sederhana. Selain itu, ia tumbuh paling baik di
kawasan-kawasan dengan hujan tahunan 1,500mm, tetapi ia mempunyai reputasi
untuk toleransi kemarau di tropika yang bermusim kering (dengan hujan tahunan
500-900mm) dan mungkin boleh bertahan dengan hujan tahunan sebanyak 400mm.
Julat suhu purata tahunannya adalah 19-28°C.
Bunga
ini juga dikenali dengan nama lain iaitu blue-pea, Aprajita, Cordofan
pea atau Asian pigeonwings. Ia adalah tumbuhan dari
keluarga Fabaceae dan biasanya terdapat di seluruh Asia Tenggara. Kelopak biru
cerah dari bunga ini telah digunakan sebagai bahan dalam minuman teh herba di
seluruh rantau ini selama berabad-abad serta digunakan juga dalam masakan.
Bunga biru ini memberikan warna biru apabila dipenuhi dengan air suam atau
panas, menyebabkan ia digunakan sebagai pewarna, serta menambahkan warna kepada
pelbagai jenis makanan seperti hidangan nasi kerabu.
Manfaat Bunga Telang
Kepada Kesihatan
1. 1. Meningkatkan kesihatan
otak
Kesihatan
otak yang baik adalah bergantung kepada tahap komunikasinya. Bunga telang
mengandungi Acetylcholine yang baik untuk otak. Pengurangan Acetylcholine
dengan peningkatan usia boleh menyebabkan hilang ingatan dan juga masalah lain.
Oleh itu, pengambilan bunga ini boleh mengembalikan proses dan meningkatkan
keupayaan berfikir.
2. 2. Melawan kanser
Bunga
telang membantu melawan kanser dengan menembusi membran sel kanser dan
menghalang pertumbuhannya. Bunga telang adalah salah satu tumbuhan yang
mengandungi cyctotides, yang mana mempunyai peptida dengan manfaat antikanser.
3. 3. Merawat keradangan
dalaman
Pengambilan
teh bunga telang membantu dalam merawat keradangan dalaman dan pembengkakan
tubuh. Ia juga memberikan kelegaan daripada kesakitan umum seperti sakit
kepala.
4. 4. Membantu konjunktivitis
Umumnya,
hanya menggunakan bunga telang sahaja dengan tujuan manfaatnya sebagai pewarna
semula jadi. Namun, di Asia Tenggara, akar bunga ini sebenarnya digunakan untuk
merawat pelbagai penyakit mata seperti ‘pink eye’ atau konjunktivitis.
Jurnal Influences
of Environmental Conditions to Phytoconstituents in Clitoria ternatea
(Butterfly Pea Flower) – A Review menyatakan bahawa antosianin yang
terdapat pada tumbuhan ini sangat berguna dalam meningkatkan aliran darah
lingkaran neuro-retinal saraf optik dan peripapillary retina. Ia juga bertindak
dalam meningkatkan peredaran darah ke mata dan mendorong kepada kesihatan mata
dan fungsinya dalam jangka panjang.
5. 5. Baik untuk kulit
Ekstrak
jus bunga telang telah dilaporkan untuk menyembuhkan penyakit kulit dan
sengatan serangga. Akarnya pula digunakan untuk merawat keradangan, rasa
terbakar, amentia, asma, asites (tompokan cecair serum dalam rongga
peritoneum), hemicranias dan juga dalam bidang oftalmologi.
Selain
itu, bunga telang kaya dengan antioksidan dan mempunyai ciri-ciri untuk
penyembuhan kerosakan pada kulit akibat molekul gula. Molekul gula ini
menyebabkan penuaan kulit disebabkan oleh proses glycation yang menyebabkan
kerosakan pada protein kulit. Oleh itu, anti-glycation yang terdapat pada
tumbuhan ini boleh menjadi sebagai pencegah penuaan.
6. 6. Baik untuk rambut
Bunga
ini juga sering dijadikan ramuan dalam produk syampu dan pelembap rambut. Ia
mempunyai sifat-sifat yang menyuburkan folikel rambut, menggalakkan pertumbuhan
rambut, mencegah rambut kusam dan mengurangkan keguguran rambut. Di Filipina,
pucuk muda, pods, bunga dan daun bunga telang dimakan sebagai sayuran.
Selain
itu, bunga ini juga membantu dalam merendahkan tekanan darah, diabetes, sistem
pencernaan, bertindak sebagai antidepresan dan membantu dalam kehamilan
(sebagai alternatif sihat bagi kafein).
7. Mengurangkan sakit kepala
Daun dan bunga kacang telang dikatakan mampu mengurangkan
sakit kepala. Caranya adalah dengan mengambil daun atau bunga telang, masukkan
dalam kain hingga membentuk bantal dan digunakan sebagai pelapik kepada sewaktu
tidur.
8. Melancarkan haid dan mencuci darah kotor
Ramuan herbal tanaman bunga telang juga telah digunakan
dalam perubatan tradisional untuk melancarkan haid. Minuman teh bunga biru ini
juga bermanfaat untuk membersihkan darah kotor.
9. Melebat dan menghitamkan rambut
Kacang daripada bunga telang dipercayai amat berkhasiat
untuk melebat dan menghitamkan rambut. Tumbuhan ini juga dipercayai mampu
mengilatkan rambut dan juga dapat menyuburkan kulit kepala. Caranya, ramas
bunga telang didalam segayung air, cuci rambut seperti syampu dengan air
ramasan tadi.
10. Merawat ulser mulut
Jika anda mengalami ulser mulut, rendam bunga dan kacang
telang ke dalam air panas. Minum seperti teh untuk mengurangkan sakit akibat
ulser mulut.
11. Mengubati sakit mata
Bunga dan daun kacang telang yang direndam di dalam air
bersih boleh digunakan untuk mencuci mata yang dijangkiti sakit mata atau
keradangan. Caranya dengan merendam bunga telang dalam 1 gelas air kemudian
gunakan air rendaman tersebut untuk mencuci mata.
12. Mengatasi sembelit
Biji kacang bunga telang yang dihancurkan dan dijadikan
serbuk digunakan boleh digunakan untuk mengatasi masalah sembelit. Minum air
serbuk biji kacang telang apabila anda sembelit.
13. Sebagai detox
Teh herba bunga telang juga membantu anda detox untuk
menguruskan badan. Minum air bunga telang setiap pagi untuk detox.
14. Mengubati batuk
Akar bunga telang dapat ubati batuk. Rebus akar bunga
telang dan amalkan sehingga batuk sembuh
15. Menyembuhkan luka
Luka yang disebabkan jatuh, terkena benda tajam, atau
akibat melecet juga boleh disembuhkan dengan herbal berkhasiat ini. Kandungan
fitokimianya juga berkesan untuk mencegah jangkitan
16. Mengubati bronkitis
Rebus 30-60 gram akar bunga telang dengan 4 gelas air.
Minum 1 gelas 2 kali waktu pagi dan malam mengubati bronkitis.
**Walau bagaimanapun, korang perlulah mendapat khidmat
nasihat pakar jika mempunyai tanda-tanda sakit seperti di atas.
Untuk memudahkan penggunaan bunga telang niii...korang boleh jadikannya sebagai teh atau korang beli jer kat kedai memang ada jual...
Teh Bunga Telang: Air
Biru yang Berkhasiat
Teh
bunga telang atau Butterfly Pea Flower tea biasanya dibuat
daripada gabungan dua tanaman iaitu butterfly-pea (Clitoria ternatea), sama ada
menggunakan daun atau bunganya dan serai (Cymbopogon citratus). Walau
bagaimanapun, teh juga boleh diminum dari tumbuhan ini sahaja, tanpa campuran
serai.
Tumbuhan
ini biasanya mempunyai bunga sama ada putih, biru, atau ungu. Teh ini
mengekalkan kebanyakan kualiti perubatan bunga telang serta pigmen biru cerah
yang terdapat dalam kelopaknya. Warna biru daripada tumbuhan ini juga
menjadikannya pewarna yang terkenal selama berabad-abad serta rawatan
perubatan. Warna cecair diketahui berubah dengan pH, dan penambahan asid
(seperti jus lemon) dapat mengubah warna dari biru ke ungu, dan penambahan
bahan-bahan lain, seperti bunga raya, dikatakan bertukar kepada merah cerah.
Manfaat teh bunga
telang
Memori
Dari
segi sejarah, penggunaan bunga ini yang paling popular adalah untuk
menggalakkan memori dan kecerdasan. Bunga ini sering digunakan dalam amalan
tradisional dalam campuran yang disebut “Medhya Rasayana” yang dianggap merawat
gangguan neurologi dan akal. Sains telah mendedahkan bahawa mungkin ada
kebenaran bagi tuntutan ini. Tiga kajian yang dijalankan pada tahun 2001, 2002,
dan 2005 menunjukkan bahawa butterfly-pea meningkatkan
pembelajaran dan ingatan pada tikus. Dua daripada kajian itu menunjukkan bahawa
mekanisma di sebaliknya adalah kemungkinan tumbuhan ini boleh meningkatkan dan
menggalakkan pertumbuhan neuron di kawasan hippocampus otak.
Tekanan
dan kegelisahan
Dalam
kajian lain yang dijalankan pada tikus pada tahun 2003, ternyata bahawa bunga
ini mungkin memiliki sifat yang dapat melegakan tekanan. Tikus dengan ulser
yang disebabkan oleh tekanan diberi rawatan yang mengandungi 400mg
butterfly-pea setiap 1 kg berat haiwan. Pada akhir kajian, ulser pulih dengan
ketara, dan penyelidik menyimpulkan bahawa butterfly-pea mungkin mempunyai
kesan antitekanan dan dapat menggalakkan homeostasis tubuh.
Diabetes
Pada
tahun 1990, satu kajian dilakukan terhadap tikus yang mendapati bahawa bunga
telang mungkin mempunyai kesan antidiabetik. Para saintis mencipta ekstrak
etanol dari bunga tumbuhan ini dan memberikannya kepada tikus – ekstrak yang
diambil selama tiga minggu. Pada akhir tempoh tiga minggu, tikus telah
menurunkan paras gula dalam darah. Para saintis menyatakan bahawa kadar gula
dalam darah yang diturunkan berlaku kerana ekstrak bunga ini menghalang
aktiviti dua jenis gula iaitu β-galactosidase dan α-glucosidase.
Anestetik
tempatan
Di
Amerika, bunga telang secara tradisional digunakan untuk merawat sengat,
gigitan, dan kecederaan kecil. Berdasarkan penggunaan tradisional ini, pada
tahun 1988 satu kajian telah dijalankan untuk menentukan mengapa bunga ini
boleh membawa keselesaan kepada kecederaan luaran. Dalam kajian ini, kedua-dua
arnab dan katak diuji dengan penyelesaian 10% ekstrak butterfly-pea.
Walaupun subjek arnab tidak menunjukkan hasil yang ketara, katak memperlihatkan
tindak balas yang menyebabkan saintis percaya bahawa penyelesaian itu mempunyai
kesan anestetik. Dari hasil ini, saintis menyimpulkan bahawa ekstrak tumbuhan
ini hampir sama kuat dengan anestetik tempatan sebagai ubat xylocaine.
Antikulat
Tumbuhan
ini tahan kepada banyak patogen dan perosak di hutan. Ini menyebabkan para
saintis tertanya-tanya mengenai sebatian yang mungkin hadir yang boleh
menghalang serangan mikrob. Pada tahun 1995, satu kajian telah dijalankan yang
mendapati bahawa tumbuhan ini mengandungi sifat antikulat. Para saintis
menyatakan bahawa hasil itu tidak relevan dengan manusia, tetapi ia membuka
peluang untuk lebih banyak penyelidikan dilakukan dalam haiwan, dan kemudian
manusia. Sementara itu, ramai yang mendakwa menggunakannya kerana secara
peribadi melihat kesan antimikrob pada diri mereka selepas minum teh
bunga butterfly-pea.
Antibakteria
Sesetengah
orang telah mencadangkan bahawa bunga telang boleh memulihkan masalah
gastrousus kerana sifat antibakterianya, dan terdapat beberapa penyelidikan
yang menyokong penggunaan ini. Satu kajian yang dijalankan pada tahun 2012
menilai keberkesanan silver nanoparticles yang diekstrak dari
bunga ini dengan merawat strain bakteria dengan nanopartikel. Kajian mereka
menyimpulkan bahawa silver nanoparticles mampu mengurangkan
proliferasi bakteria mematikan seperti E.coli dan Klebsiella yang menyebabkan
keracunan makanan. Selain itu, ia juga boleh menangkis bakteria seperti
Bacillus dan S. aureus yang menyebabkan cirit-birit. Pada tahun 2010, satu lagi
kajian telah dijalankan yang juga menunjukkan bahawa ekstrak dari bunga ini
boleh menghilangkan bakteria berbahaya pada ikan. Para saintis menyatakan
bahawa ini mungkin sangat berkaitan dengan kesihatan manusia dan disarankan
untuk kajian masa depan.
Antioksidan
Oleh
sebab warnanya biru cerah, bunga ini sering dimasukkan ke dalam kosmetik.
Selepas menggunakan kosmetik tersebut, ramai wanita mendakwa mengalami kesan
antioksidan pada kulit mereka. Ini memberi ilham kepada dua penyelidik untuk
menjalankan kajian pada tahun 2009 bagi menentukan sama ada bunga telang sebenarnya
mengandungi sifat antioksidan atau sebaliknya. Para penyelidik mencipta ekstrak
gel dan ekstrak etanol dari bunga ini untuk menentukan jika seseorang mempunyai
kesan antioksidan yang lebih baik daripada yang lain apabila digunakan pada
kulit. Ekstrak gel didapati mempunyai kesan antioksidan yang jauh lebih kuat
daripada ekstrak etanol, walaupun ekstrak gel tidak begitu kuat sebagai krim
antikedutam biasa. Walau bagaimanapun, berdasarkan keputusan, penyelidik
mencadangkan bahawa bunga ini memberikan penambahan yang baik kepada kosmetik
berdasarkan sifat-sifat antioksidannya.
Kanser
Walaupun
penyelidikan masih dalam fasa awal, satu kajian yang dijalankan pada tahun 2012
menunjukkan bahawa bunga ini mengandungi sebatian yang diketahui mempunyai
kesan antikanser. Dalam kajian ini, akar tumbuhan terpencil dan sebatian
antikanser, taraxerol ditemui. Pada masa penerbitan kajian ini, ia adalah
tumbuhan pertama yang diketahui mengandungi sebatian antikanser ini. Selain
memiliki sifat antikanser, taraxerol juga tergolong dalam sekumpulan sebatian
yang dipanggil Triterpenes yang juga penting untuk pengeluaran ubat-ubatan
antiradang dan steroid.
Hati
Sesetengah
penyelidikan menunjukkan bahawa bunga telang mungkin mempunyai kesan
perlindungan pada hati. Pada tahun 2011, satu kajian menunjukkan bahawa tikus
dengan kecederaan hati menunjukkan peningkatan selepas rawatan dengan ekstrak
metanol yang dihasilkan dari daun tumbuhan ini. Tikus-tikus yang dirawat dengan
ekstrak itu menunjukkan peningkatan dalam kesihatan hati mereka, dan saintis
berpendapat bahawa ini mungkin berkaitan dengan sifat antioksidan tumbuhan ini.
Meredakan
demam
Pada
tahun 2004 satu kajian dilakukan terhadap tikus, dan dalam kajian ini diberikan
dos sebanyak 200 mg, 300 mg, atau 400 mg per kg berat badan. Hasilnya
menunjukkan bahawa saiz dos yang dikaitkan dengan jumlah masa suhu purata badan
berkurangan, dan dos yang lebih tinggi menunjukkan bahawa kesannya dapat
bertahan hingga lima jam. Para saintis mendedahkan bahawa kesan bunga itu
setanding dengan paracetamol, ubat melegakan demam biasa.
Bagi yang berminat...bolehlah mencuba bunga telang nii... kalau korang nak tahu...bunga telang nii pun mudah jer hidup. Korang boleh tanam di halaman hadapan atau pun di belakang rumah.
Sekian.